節分

2月は節分にバレンタインデーと、楽しいイベントが盛りだくさんです。節分には豆まきをしますが、大豆にはとても優れたパワーがあります。お肉や卵にも負けないたんぱく質や鉄、カルシウム、食物繊維など、バランスの取れた栄養食品です。（ご存じでしたか）　　その大豆からできる食品には豆腐や納豆、おから、しょうゆ、きなこなどがあります。いろいろな食品から大豆パワーを吸収して、感染症も跳ね返すような元気な体になりましょう。＝＝＝本日担当　調理師K＝＝＝